Senin, 29 Mei 2017 14:44 WITA

Resep Bubur Sumsum untuk Menu Buka Puasa

Editor: Suriawati
Resep Bubur Sumsum untuk Menu Buka Puasa
Bubur sumsum

RAKYATKU.COM - Salah satu hidangan enak untuk berbuka puasa adalah bubur sumsum. Perpaduan gurihnya santan dan manisnya saus gula merah dalam bubur ini dijamin bisa mengembalikan kondisi tubuh setelah seharian berpuasa.

BACA JUGA: Berbuka Puasa Yang Segar, Menu Es Sanghai Bisa Jadi Pilihan

Bubur sumsum merupakan salah satu hidangan favorit di pulau Jawa, dan biasa digunakan untuk upacara adat, khususnya saat syukuran kelahiran bayi.

Berikut cara membuat bubur sumsum:

Bahan
100 gram Tepung beras
600 ml santan kental
2 lembar daun pandan
Garam secukupnya

Bahan kinca
200 gram gula merah
200 ml air
1 lembar daun pandan
Garam secukupnya

Resep Bubur Sumsum untuk Menu Buka PuasaCara membuat:

  • Ambil 300ml santan, dan tuang dalam wadah besar.
  • Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  • Tambahkan garam.
  • Selanjutnya, masukkan sisa santan ke dalam panci dan rebus dengan api kecil.
  • Masukkan daun pandan.
  • Aduk secara perlahan supaya santan tidak pecah.
  • Tunggu sampai santan mendidih.
  • Masukkan adonan tepung beras secara perlahan sambil diaduk.
  • Tunggu sampai matang.
  • Angkat dan simpan pada wadah yang telah disediakan.

Cara membuat kinca

  • Campurkan semua bahan kinca.
  • Didihkan sambil diaduk.
  • Angkat dan dinginkan.

Selanjutnya, sajikan bubur sumsum Anda, dengan memasukkan beberapa sendok bubur sumsum ke dalam mangkok, lalu siram dengan kinca.

Selamat mencoba!

Tags