Minggu, 28 Mei 2017 15:05 WITA

Berbuka Puasa Dengan Es Goyobod, Ini Resepnya!

Editor: Suriawati
Berbuka Puasa Dengan Es Goyobod, Ini Resepnya!
Es Goyobot

RAKYATKU.COM - Mungkin masih banyak yang merasa asing dengan Es Goyobod. Tapi sebenarnya sajian ini sangat populer di Jawa Barat, terutama saat bulan puasa.

Es Goyobod bisa menjadi pilihan berbuka puasa yang segar, terutama bagi Anda yang lebih cenderung menyantap makanan ringan, dibandingkan makanan berat setelah bedung magrib.

BACA JUGA: Berbuka Puasa Yang Segar, Menu Es Sanghai Bisa Jadi Pilihan

Nah, berikut bahan dan cara menyiapkan es goyobot!

Bahan
1 buah alpukat
1 buah kelapa muda
50 gr kolang kaling
50 gr tepung hunkwe
75 gr tape singkong
75 gr tape ketan hitam
250 ml santan
300 ml air
Susu kental manis
Es Serut

Bahan Sirup
200 ml air
160 gr gula pasir
1/2 sdt garam

Berbuka Puasa Dengan Es Goyobod, Ini Resepnya!Cara membuat:

  • Campurkan tepung hunkwe ke dalam air, aduk hingga rata kemudian panaskan sambil sesekali diaduk hingga kental.
  • Tuang ke dalam loyang dengan ketebalan 1,5 cm, kemudian bekukan.
  • Setelah beku keluarkan dari loyang dan potong kotak-kotak kecil.
  • Selanjutnya, panaskan santan, dan aduk-aduk agar tidak pecah, kemudian sisihkan.
  • Buat sirup dengan merebus air, lalu tambahkan gula dan garam, aduk hingga larut.
  • Terakhir siapkan wadah untuk penyajian, masukan kelapa muda, alpukat, kolang kaling, tape singkong, tape ketan, goyobod dan es serut
  • Siram dengan santan, sirup dan susu kental manis sesuai selera.
  • Es Goyobod yang segar siap dihidangkan.

Selamat mencoba!

Tags